जैतून के फायदे और नुकसान - Olive (Jaitun) Benefits and Side Effects in Hindi

जैतून (Olive) का बोटेनिकल नाम Olea Europaea है। देखा जाये तो इसके नाम में ही इसकी ओरिजिन का मतलब छिपा है ओलिया यूरोपिआ यानि ऑयल ऑफ़ यूरोप या यूरोप का तेल। अंडाकार आकार के जैतून बहुत धीरे बढ़ते हैं लेकिन सदाबहार होते हैं। 

जैतून में मिनरल्स अच्छी मात्रा में होते हैं जिनमें कैल्शियम, कॉपर, आयरन, मैगनीज और जिंक शामिल हैं। जैतून में विटामिन बी काम्प्लेक्स, नियासिन, पैन्टोथेनिक एसिड भी पाये हैं। ऑलिव में विटामिन ई भी उच्च मात्रा में पाया जाता है। 

ऑलिव स्वाद में कड़वा और खट्टापन लिए होता है। ऑलिव का तेल भी बेहद फायदेमंद है। इसका तेल खाने के साथ ही सौंदर्य उत्पादों और कई रोगों के उपचार के लिए भी इस्तेमाल किया जाता है।

जैतून के फायदे - Benefits of Olive in Hindi

1. ऑलिव के सेवन से खून में कोलेस्ट्रॉल की मात्रा घटती है। 
2. ऑलिव ब्लड प्रेशर को नियंत्रित रखता है।
3. ऑलिव अल्जाइमर जैसी बीमारी के प्रभाव को कम करता है।
4. जैतून के सेवन से एनीमिया से बचा जा सकता है।
5. जैतून फर्टिलिटी और रिप्रोडक्शन को बढ़ाता है।
6. ऑलिव में ओलिक एसिड होता है जो कि हार्ट के लिए फायदेमंद है।
7. एक कप ऑलिव में भरपूर आयरन होता है जो शरीर में खून की कमी को पूरा करता है।
8. जैतून का तेल चेहरे से झुर्रियां हटाने में भी कारगर है।
9. बालों के गिरने से परेशान हैं तो जैतून के तेल को गुनगुना करके स्कैल्प पर की गई मालिश आपकी समस्या को हल कर सकती है।
10. रूखी त्वचा को मखमल सी मुलायम बनाने के लिए रोज रात को सोते समय ऑलिव ऑयल की मसाज करें।
11. ऑलिव ऑयल मोटापे से भी मुक्ति देता है। यह बॉडी में फैट को जमने नही देता।
12. जैतून के सेवन से एलर्जी होने की संभावनाएं कम हो जाती हैं।
13. सलाद को और भी पौष्टिक बनाने के लिए उसके ऊपर ऑलिव ऑयल डालकर खाना चाहिए।
14. कई तरह के कैंसर से बचाने में भी जैतून सहायक है।
15. आँखों को स्वस्थ रखने में ऑलिव बेहद लाभकारी है।

अन्य लाभ - Other Benefits of Olive in Hindi

• जैतून आर्थराइटिस में लाभकारी है। 
• जैतून ऑस्टेरोपिरोसिस में भी लाभकारी है। यह बोन मिनरल्स को इम्प्रूव करके उनमे कैल्शियम को स्टोर करता है।
• डिप्रेशन के शिकार लोगों को भी ऑलिव का इस्तेमाल करना चाहिए। खाना बनाने में इसके तेल का इस्तेमाल करें।
• ऑलिव त्वचा के कैंसर से भी बचाता है। 
• धूप से झुलसी त्वचा को ठीक करने के लिए जैतून का तेल बहुत प्रभावी है।
• नहाने के बाद ऑलिव ऑयल लगाने से शरीर पर मौजूद काले धब्बे दूर हो जाते हैं और पूरे दिन आपके शरीर पर नमी बनी रहती है।
• जैतून का तेल चेहरे और गर्दन पर लगाएं। इससे चेहरे पर रौनक आ जाएगी और गर्दन का कालापन दूर हो जाएगा।
• ऑलिव ऑयल में चीनी मिलाकर रोज स्क्रब करने से काली त्वचा की समस्या से काफी हद तक निजात मिलती है।

जैतून से सावधानी - Precaution from Olive in Hindi

• जैतून में 77 प्रतिशत ओलिक एसिड होता है जो कि मोनोसैचूरेटेड फैट से संबंधित है। यह खून में थक्का जमा कर सर्कुलेशन को कम कर सकता है। 
• ऑलिव ऑयल सूरज की रौशनी में रखने से हानिकारक हो जाता है। यह फ्री रेडिकल्स कल अवशोषित कर लेता है। इसलिए हमेशा धूप से बचाकर रखें।