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नींबू (About nimbu)

About nimbu

नींबू यानि लेमन (Lemon) को वैज्ञानिक भाषा में साइट्रस लेमन (Citrus Lemon) कहा जाता है। नींबू एक खट्टा फल है जो सबसे ज्यादा एशिया में खासतौर पर उत्तरी भारत, नॉर्थ बर्मा और चीन में पाया जाता है। नींबू पीले रंग का होता है और छोटे से पौधे पर उगता है।

नींबू का पौधा सदाबहार होता है यानि इस पर नींबू की फसल पूरे साल उगती है। नींबू के पेड़ की पत्तियां भी फायदेमंद होती हैं और इन्हें चाय की पत्ती व मांसाहारी खाना बनाने के लिए इस्तेमाल किया जाता है। नींबू को चकोतरा और खट्टे नारंगी की प्रजाति का माना जाता है।

नींबू बहुत गुणकारी होता है और कई तरीकों से इस्तेमाल किया जाता है। नींबू में साइट्रिक एसिड, कैल्शियम, मैग्नीशियम, विटामिन सी, पेक्टिन और लाइमीन जैसे कई पदार्थ पाए जाते हैं जो शरीर को रोधक्षमता और संक्रमण से लड़ने की शक्ति प्रदान करते हैं। नींबू स्वास्थय के लिए बहुत लाभकारी होता है। नींबू में बायोफ्लैवोनौइड्स (Bio-flavonoids) नामक एंटीऑक्सीडेंट मौजूद होता है जो नींबू को इतनी खासियत देता है।

 

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